Cena

Antipasto: Tris di polpette di manzo con differenti salse

Starter: Trio of beef meatballs with different sauces

(Glutine, Uova, Latte) / (Gluten, Eggs, Milk)

Primo: Linguine alla carbonara

First Course: Linguine (pasta) Carbonara

(Glutine, Uova, Latte) / (Gluten, Eggs, Milk)

Secondo: Spiedino di carne mista con verza ripassata al vino bianco

Second Course: Skewer of mixed meat served with sautéed chicory in white wine

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Antipasto: Rotolo di frittata ripieno di pancetta affumicata e mozzarella con cipolla caramellata

Starter: Omelette roll filled with bacon, mozzarella and caramelized onion

(Uova, Latte) / (Eggs, Milk)

Primo: Orecchiette alla pugliese

First Course: Apulian typical Orecchiette (pasta)

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Secondo: Saltimbocca alla romana con purea di patate

Second Course: Saltimbocca alla romana with mashed potatoes

(Latte) / (Milk)

Antipasto: Flan di patate con crema al parmigiano e guanciale croccante

Starter: Potato flan with parmesan cream and crispy guanciale

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Primo: Strozzapreti con melanzane, pomodorini e scaglie di cacioricotta

First Course: Strozzapreti (pasta) with eggplants, cherry tomatoes and flakes of cacioricotta cheese

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Secondo: Bombette di capocollo con caponata di melanzane e peperoni

Second Course: Bombette of capocollo served with eggplants and peppers caponata

(Latte) / (Milk)

Antipasto: Parmigiana di melanzane

Starter: Eggplants parmigiana

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Primo: Bucatini alla Amatriciana (Pomodoro, Guanciale, Pecorino)

First Course: Amatriciana Pasta (Tomatoes, cured pork cheek and pecorino cheese)

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Secondo: Straccetti di vitello con rucola, pomodorini e grana

Second Course: Veal strips with rocket, cherry tomatoes and parmesan

(Latte) / (Milk)

Antipasto: Girelle di zucchina con provola piccante e prosciutto crudo

Starter: Courgette rolls with spicy provola (cheese) and parma ham

(Latte) / (Milk)

Primo: Orecchiette con zafferano, guanciale croccante e pecorino

First Course: Orecchiette (pasta) with saffron, crispy guanciale and pecorino cheese

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Secondo: Pollo alla cacciatora, capperi e olive nere con peperoni

Second Course: Chicken cacciatora, capers, black olives served with pepperoni

(Latte) / (Milk)

Antipasto: Involtino di melanzana con ricotta, prosciutto cotto e mandorle su pesto rosso alla siciliana

Starter: Eggplant roulade with ricotta, baked ham and almonds filling served with sicilian red pesto

(Latte, Frutta a guscio) / (Milk, Nut)

Primo: Scialatielli speck e carciofi con cialda di grana

First Course: Scialatielli (pasta) with speck, artichokes and parmesan wafer

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Secondo: Involtino di pollo, spinaci e mozzarella con insalata mista

Second Course: Spinach & Mozzarella Chicken roll served with mixed salad

(Latte) / (Milk)

Antipasto: Tris di bruschette

Starter: Trio of bruschette

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Primo: Scialatielli cacio e pepe

First Course: Scialatielli (pasta) with cacio cheese and black pepper

(Glutine, Latte) / (Gluten, Milk)

Secondo: Spezzatino di vitello in umido con patate

Second Course: Veal stew with potatoes

Antipasto: Fettuccina di seppia alla piastra marinata all’arancia e pepe rosa

Starter: Fettuccine (pasta) cuttlefish marinated with orange and pink pepper

(Pesce, Anidride solforosa) / (Fish, Sulfur dioxide)

Primo: Linguine alle vongole e pomodorini

First Course: Linguine pasta with clams and cherry tomato

(Glutine, Molluschi) / (Gluten, Molluscs)

Secondo: Polpo fritto in farina di polenta su crema di ceci al rosmarino

Second course: Fried octupus with polenta flour on chickpeas cream with rosemary

(Glutine, Pesce, Anidride solforosa) / (Gluten, Fish, Sulfur dioxide)

Antipasto: Sautè di cozze con cips di pane aromatizzato

Starter: Sautè of mussels served with crispy flavored bread chips

(Glutine, Molluschi) / (Gluten, Molluscs)

Primo: Orecchiette gamberi e crema di zucchine alla menta

First Course: Orecchiette (pasta) with shrimps and courgette mint cream

(Glutine, Crostacei, Anidride solforosa) / (Gluten, Shellfish, Sulfur dioxide)

Secondo: Involtino di spigola, rucola e provola piccante su crema di patate allo zenzero

Second Course: Sea bass roulade, rocket and spicy provola (cheese) on potatoes cream with ginger

(Glutine, Pesce, Latte, Anidride solforosa) / (Gluten, Fish, Milk, Sulfur dioxide)

Antipasto: Insalata di polpo alla catalana

Starter: Catalan octupus salad

(Pesce, Sedano, Anidride solforosa) / (Fish, Celery, Sulfur dioxide)

Primo: Strozzapreti pesce spada, melanzane e pomodorini

First Course: Strozzapreti (Pasta) with swordfish, eggplants and cherry tomatoes

(Glutine, Pesce, Anidride solforosa) / (Gluten, Fish, Sulfur dioxide)

Secondo: Tris di polpette di pesce (gamberi, calamari, spigola) con salse differenti

Second course: Trio of fish meatballs (shrimps, squid fish, sea bass) with different sauces

(Glutine, Crostacei, Pesce, Anidride solforosa) / (Gluten, Shellfish, Fish, Sulfur dioxide)

Antipasto: Tartare di tonno con capperi, sesamo tostato e scorza di limone

Starter: Tuna tartare with capers, toasted sesame and lemon peel

(Pesce, Semi di sesamo, Anidride solforosa) / (Fsh, Sesame seeds, Sulfur dioxide)

Primo: Calamarata con seppia saltata al vino bianco su crema di piselli

First Course: Squid fish with white wine on peas cream

(Glutine, Pesce, Anidride solforosa) / (Gluten, Fish, Sulfur dioxide)

Secondo: Trancio di pesce spada gratinato al forno con capperi, olive nere e pomodorini

Second Course: Steak of gratin swordfish with capers, black olives and cherry tomatoes

(Pesce, Glutine, Anidride solforosa) / (Fish, Gluten, Sulfur dioxide)

Antipasto: Capasanta scottata al cognac con guanciale croccante e cipolla caramellata

Starter: Cognac scallop fish with crispy guanciale and caramelized onion

(Molluschi, Anidride solforosa) / (Molluscs, Sulfur dioxide)

Primo: Orecchiette con cozze, zafferano e cialda di pecorino

First Course: Orecchiette (pasta) with mussels, saffron and pecorino cheese wafer

(Glutine, Latte, Molluschi) / (Gluten, Milk, Molluscs)

Secondo: Gamberoni in crosta di pancetta affumicata con crema di zucchine alla menta

Second course: Bacon wrapped shrimp with courgettes and mint cream

(Crostacei, Anidride solforosa) / (Shellfish, Sulfur dioxide)

Antipasto: Involtino di melanzana, pesce spada e mandorle tostate su pesto rosso alla siciliana

Starter: Eggplant and swordish roulade with toasted almonds and red sicilian pesto

(Pesce, Latte, Frutta a guscio, Anidride solforosa) / (Fish, Milk, Nuts, Sulfur dioxide)

Primo: Scialatielli ai frutti di mare

First Course: Scialatielli (pasta) with mixed seafood

(Glutine, Crostacei, Pesce, Anidride solforosa, Molluschi) / (Gluten, Shellfish, Fish, Sulfur dioxide, Molluscs)

Secondo: Frittura mista di calamari e gamberi con insalata mista

Second Course: Fried calamari and shrimps served with mix salad

(Glutine, Crostacei, Pesce, Anidride solforosa) / (Gluten, Shellfish, Fish, Sulfur dioxide)

Antipasto: Insalata di mare

Starter: Sea salad

(Crostacei, Pesce, Sedano, Anidride solforosa, Molluschi) / (Shellfish, Fish, Celery, Sulfur dioxide, Molluscs)

Primo: Linguine al lime con tartare di scampi al pepe rosa e ricotta

First Course: Linguine (pasta) with lime, scampi tartare, pink pepper and ricotta

(Glutine, Crostacei, Latte, Anidride solforosa) / (Gluten, Shellfish, Milk, Sulfur dioxide)

Secondo: Tagliata di tonno in crosta di sesamo con rucola, pachino e glassa di balsamico

Second course: Tuna steak in sesame seeds served with rocket, pachino tomato and balsamic glaze

(Pesce, Semi di sesamo, Anidride solforosa) / (Fish, Sesame seeds, Sulfur dioxide)